Frühstücks-Rezept: Porridge mit weihnachtlichen Apfel-Birnen-Kompott

Porridge wird immer öfter zum Frühstück gekocht und damit ihr immer wieder neue Inspirationen habt, gibt es heute eine weihnachtliche Variante mit Apfel-Birnen-Kompott!

Hier ist es nun, ein Frühstückrezept das gesund, fett- und salzarm und frei von Cholesterin ist: Porridge mit weihnachtlichem Kompott. Ich habe für dieses Porridge-Rezept im Übrigen nicht wie sonst feine Haferflocken genutzt, sondern Multikornflocken ausprobiert. Und ich muss sagen, das war wirklich gut und anders. Ich werde auf jeden Fall mehr ausprobieren. Aber nun erstmal zu diesem Rezept für ein wunderbar weihnachtliches Frühstück.

Morgens die Zeit zu finden und sich ein vollwertiges und leckeres Frühstück zu bereiten ist nicht immer leicht. Ich weiß das. Aber es gibt genug Gründe nicht aufs Frühstück zu verzichten und dieses Porridge aus Multivollkornflocken gehört für mich auf jeden Fall dazu. Entdeckt hat sie mein Partner, der sich ja fast jeden Morgen seinen Porridge mit Milch und Banane  kocht. Und da auch er immer auf der Suche nach etwas anderem ist, haben wir sie ausprobiert und ich bin begeistert.

Multivollkornflocken sind, im Vergleich zu feinen Haferflocken, bissfester, aber nicht minder lecker. Sie schmecken etwas kräftiger, was vermutlich an der Zusammensetzung liegt. Neben Haferflocken findet man Weizen-, Roggen-, Gerste- und Dinkelflocken. Das hört sich nicht nur gesund an, das ist es auch.

Ähnlich wie Haferflocken enthalten 40 g Multikornflocken (also eine Portion) ca. 140 Kalorien (kcal); 0,8 g Zucker; 1,6% Fett und nur 0,1% Natrium (also Salz). Für eine Weile habe ich sie zusammen mit Schmelzflocken, Milch und etwas Obst gegessen. Aber jetzt wo es Morgens kalt ist, wünsche ich mir auch etwas Warmes zum Frühstück und so habe ich mir dieses Rezept für Porridge mit einem selbst gemachten Apfel-Birnen-Kompott überlegt.

Ich habe diesmal auch an meine vegan lebenden Freunde gedacht, sowie an die mit Laktoseproblemen und habe den Porridge ohne Milch zubereitet. Der Porridge ist mit Wasser gekocht, was ihn etwas leichter macht und weniger kalorienreich. Das Kompott ist ohne Zucker mit Zimt gekocht, dennoch ist es süß, fruchtig und der Zimt unterstreicht die weihnachtliche Note. Aber nun wird es Zeit Euch das Rezept zu verraten Es geht sehr schnell und es bringt garantiert weihnachtliche Stimmung zum Frühstückstisch. In diesem Sinne ein schöne vorweihnachtliche Zeit und guten Appetit.

Porridge – Ein warmes Frühstück an kalten Tage