Zutaten
- 1 mittelgroße Gurke,
- 1 Knoblauchzehe,
- 200 g griechischer Joghurt,
- 2 EL Olivenöl,
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- optional: etwas Zitronensaft
Zubereitung
- Die Gurke schälen, die Kerne entfernen, fein in ein sauberes Küchentuch raspeln und soviel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken.
- Die Knoblauchzehe fein hacken.
- Gurkenraspeln, gehackte Knoblauchzehe und 2 EL Olivenöl mit 200 g griechischem Joghurt (10% Fett) mischen.
- Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
- Vorbereitung: 5
- Kochen: 5
- Kategorie: Dip
- Method: Kochen
- Cuisine: Griechisch