Beschreibung
Gesunde Himbeeren auf Hüttenkäse – leicht frühstücken ist so einfach
Zutaten
- 50 g Hüttenkäse
- 3 Esslöffel Naturjoghurt
- 100 g Himbeeren (entweder frisch oder tiefgekühlt)
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Esslöffel Leinsamen (besser noch Leinsamenmehl oder geschrotete Leinsamen)
- Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Himbeeren waschen und zum trocknen auf Küchenpapier legen oder die tiefgekühlten Himbeeren auftauen lassen.
- Die Leinsamen in einer Moulinette oder einem Mörser zu Leinsamenmehl verarbeiten.
- Den Hüttenkäse mit dem Joghurt und Leinsamenmehl vermengen und mit ein wenig Zitrone abschmecken.
- Das Brot auf einen Teller legen und den Hüttenkäsemix darauf verteilen. Dann Die Himbeeren darauflegen. Eine rundum gesunde und köstliche Scheibe Brot.
- Vorbereitung: 5 Min
- Kochen: 5 Min
- Kategorie: Gesund frühstücken
- Cuisine: Frühstück