Mee Siam – gebratene Nudeln zum Frühstück
Dieses Frühstück ist vor allem in Singapur und Malaysia sehr beliebt und auch ich kann von diesen scharf-würzigen und leicht säuerlichen Nudeln nicht genug bekommen: Dry Fried Mee Siam – also gebratene Nudeln nach Siam-Art. Seit wir nicht mehr in Singapur leben, esse ich es nicht mehr so regelmäßig, aber ab und an überkommt es mich doch und ich bereite es zu. Es gibt zwei verschiedene Varianten: eine mit und eine ohne Sauce. Die letztere nennt sich ‚Dry Fried Mee Siam‘ und die möchte ich Euch in meiner Serie ,So frühstückt die Welt’ heute vorstellen.
Würzig-scharf, herzhaft lecker
