Backen und Süßes
Backen und Süßes ist wohl eine der beliebtesten Kategorien auf jedem Blog.
Backen und Süßes: Das kann man immer (mal) genießen
Hier gibt es Rezepte für Kuchen, Muffins, Kekse, Cupcakes, Desserts und viele andere Leckereien. Und die enthalten das, auf das ich im Alltag verzichte. Und zwar viel Zucker in jeglicher Form. Da diese Speisen für mich wie Süßigkeiten sind und ich sie nur ab und esse, ist das auch kein Problem. Manchmal braucht der Körper und vor allem der Geist etwas davon.
Ich achte dennoch bei meinen Rezepten auf wertvolle und gut Zutaten. Das bedeutet, dass ich darauf achte, wo sie herkommen und wie sie hergestellt wurden. So verwende ich Bio-Eier und -Milch sowie gutes Mehl und Zucker aus nachhaltigem und wenn es geht lokalem Anbau.
Auch Backen und Süßes verdient sehr viel Aufmerksamkeit und etwas Planung
Das ist zwar manchmal ein wenig schwierig, weil ich eben nicht jedes Mehl aus dem Supermarkt nehme, sondern es beim Müller bestelle. So muss ich immer ein wenig vorplanen und darauf achten, dass etwas davon vorrätig ist. Glücklicherweise ist das heute kein Problem. Einige meiner Lieferanten erinnern mich sogar per Mail daran, dass es vielleicht wieder Zeit ist die Vorräte aufzufrischen.
Ansonsten lasse ich mich von dem inspirieren, was mir gerade so begegnet. Da ich ein großer Fan von Muffins bin, gibt es davon mehr Rezepte als von anderen Leckereien. Ich finde die super. Die lassen sich wunderbar einfach und schnell zubereiten und es gibt massenweise Variationen.
Das eignet sich super, vor allem jetzt wo die Familie gewachsen ist. Zeit ist leider sehr wenig vorhanden, aber der Wille Euch weiterhin mit leckeren und überraschend-abwechlunsgreichen Ideen zu versorgen ist da.
Vor allem das Backen und Süßes Thema wird dabei immer wichtiger. Und es macht mir immer mehr Spaß. Vielleicht kann ich Euch ja inspirieren und ihr findet Rezepte und Ideen, die Euch Freude bringen und Spaß machen.
