Heute geht es um ein Thema, das mir als Mama und Ernährungsberaterin besonders am Herzen liegt: gesunde Fette. Fette sind ein essenzieller Bestandteil unserer Ernährung, aber nicht alle Fette sind gleich gesund. In diesem Beitrag erfährst du, was gesunde Fette sind und warum sie so wichtig sind. Außerdem gibt es eine Liste mit meinen Top-Lebensmitteln, die gesunde Fette enthalten und die Du in deine Ernährung integrieren solltest. Viel Spaß beim Lesen!
Warum sind gesunde Fette so wichtig?
Gesunde Fette sind Teil einer vollwertigen Ernährung. Warum das so ist, dass erfährst Du gleich hier. Sie sind echte Allekönner:
- Sie geben uns Energie
- Helfen bei der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen A, D, E und K
- Unterstützen unser Gehirn
- Helfen bei der Produktion von Hormonen
- Stabilisieren den Blutzuckerspiegel und
- Halten uns länger satt
Kurz gesagt: Sie machen uns fit und glücklich!
Welche Fette sind gesund?
Denkt an diese Fette als eure neuen besten Freunde:
- Einfach ungesättigte Fette (z.B. in Olivenöl und Avocados)
- Mehrfach ungesättigte Fette (z.B. in fettem Fisch und Walnüssen)
- Omega-3-Fettsäuren (der Star unter den gesunden Fetten!)
Es gibt jedoch auch einige wenige gesättigte Fettsäuren, die gesund für uns sind. Dazu gehören Kakao und Kokosöl. In Maßen genossen sind sie gut für uns.
Meine Top-Lebensmittel mit gesunden Fetten
Hier ist eine Liste mit meinen Top-Lebensmitteln, die reich an gesunden Fetten sind:
- Avocados (perfekt fürs Frühstück!)
- Olivenöl (mein Go-to beim Kochen)
- Lachs und Makrele (lecker und so gesund)
- Walnüsse und Chiasamen (super für Müsli und Smoothies)
- Leinöl (toll für Salate und Quark)
- Sojaprodukte (vor allem Sojasprossen und Tofu)
Einfache Tipps für mehr gesunde Fette
Hier sind ein paar Tipps, wie Du gesunde Fette in Deine Mahlzeiten integrieren kannst. Es ist nicht schwer und schmecken tut es auch.
- Peppe deinen Salat mit Olivenöl oder Leinöl auf
- Snacke Nüsse zwischendurch
- Genieße zweimal pro Woche fetten Fisch
- Mixe Avocado und Chiasamen in deinen Smoothie
- Nutze Rapsöl oder Olivenöl zum Backen und Braten
Leckere Rezeptideen
- Avocado-Toast mit pochiertem Ei
- Quinoa-Salat mit gerösteten Nüssen
- Gegrillter Lachs mit Ofengemüse
- Chia-Pudding mit frischen Beeren
Diese Gerichte sind nicht nur super lecker, sondern auch schnell gemacht – perfekt für uns vielbeschäftigte Mamas!
Weitere Rezepte, die ihr ausprobieren könnt
Weitere Tipps zum Thema: Gesunde Fette
Bei der Auswahl und Aufbewahrung gesunder Fette gibt es einige wichtige Tipps zu beachten:
- Wähle qualitativ hochwertige Öle
- Lagere die Öle an einem kühlen und dunklen Ort
- Überprüfe das Verfallsdatum von Ölen, Nüssen und Samen, um sicherzustellen, dass sie frisch und von guter Qualität sind
- Wähle ungesalzene Nüsse
- Vermeide Lebensmittel mit Transfetten, sie sind ungesund und machen krank
Mein Fazit
Gesunde Fette sind eure Freunde! Sie sind Geschmacksträger und tun euch gut. Probiert die Tipps und Rezepte aus und lasst mich wissen, wie es euch gefallen hat. Ich freue mich auf eure Kommentare! Bleibt gesund und genießt euer Essen!
P.S. Habt ihr schon meine digitalen Planer auf Etsy gesehen? Die helfen euch, eure Mahlzeiten zu planen und gesunde Fette ganz einfach in euren Alltag zu integrieren! Und wenn ihr Interesse an einem kostenlosen Beratungsgespräch mit mir als Ernährungsberaterin habt, dann schreibt mir doch einfach.
