Gesünder frühstücken – Tipps für einen energiegeladenen Start in den Tag

Ein gesundes Frühstück ist der Schlüssel zu einem tollen Tag. Es versorgt uns mit Energie, fördert die Konzentration und kann dabei noch richtig lecker sein. Doch was gehört eigentlich dazu? Wann sollte man denn nun essen? Und warum ist es so wichtig? Hier kommen meine Top-Tipps sowie ein paar Vorschläge, wie ihr gesünder frühstücken könnt.

Warum ist Frühstücken überhaupt so wichtig?

Nach dem Schlafen brauchst du nicht nur dringend Energie, sondern auch Vitamine, um gut durch den Tag zu kommen. Und genau das macht ein gutes Frühstück:

• Es gibt dir Power für den Tag
• Es kurbelt deinen Stoffwechsel an
• Es hilft dir, dich besser zu konzentrieren
• Es beugt Heißhunger vor

Gesund frühstücken ist gar nicht schwer. Wenn man nur ein paar Dinge beachtet, dann man ganz schnell ein leckeres und wertvollen Frühstück:

Wann sollte man frühstücken?

Wann du am besten frühstückst, hängt von dir ab. Hör auf deinen Körper, denn der weiß am besten was du brauchst. Die meisten sagen: Iss in den ersten zwei Stunden nach dem Aufstehen, weil das ist gut für dich. Es hilft deinem Körper, in Schwung zu kommen. Auch dein Blutzucker bleibt so stabil. Probiert es ganz einfach aus!

Gesünder frühstücken – Das solltet ihr essen

• Mehr Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind echte Vitaminbomben. Sie geben uns nicht nur Energie, sondern halten uns auch fit. Wie wäre es mit einem bunten Obstsalat? Oder aber knackigem Gemüse zum Dippen? Beides ist sehr lecker!

• Eiweiß nicht vergessen

Eiweiß hält uns lange satt und hilft ebenfalls beim Muskelaufbau. Gute Eiweißquellen sind Eier, Quark, Joghurt sowie Hülsenfrüchte. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Omelett?

• Gesunde Fette

Ja, auch Fette gehören zu einem gesunden Frühstück! Aber bitte die richtigen. Selbst gemachtes Granola, Nüsse, Samen oder Avocado liefern gesunde Fette, die gut für unser Herz sind. Wenn ihr mehr darüber erfahren wollt, dann lest hier weiter.

• Trinken nicht vergessen

Startet den Tag mit einem großen Glas Wasser. Das macht wach und hilft eurem Körper außerdem beim Entgiften. Auch ungesüßte Tees sind eine gute Wahl.

Gesünder frühstücken – Das solltet ihr vermeiden

• Vollkorn statt Weißmehl

Vollkornprodukte sind echte Kraftpakete. Sie machen länger satt und geben uns viele wichtige Nährstoffe. Greift zu Vollkornbrot oder -brötchen statt zu weißem Toast. Oder zu einem selbst gemachten Müsli oder Granola.

• Weniger Zucker

Zucker macht uns krank! Vor allem zu viel davon. Er lässt den Blutzuckerspiegel schnell abfallen und macht uns somit schnell hungrig. Er ist nicht gut für unsere Zähne. Versucht doch weniger Zucker zu essen. Nutzt lieber Obst zum Süßen oder greift zu zuckerfreien Alternativen.

Schnelle Ideen für einen gesunden Start in den Tag

• Overnight Oats: Mischt abends Haferflocken mit Milch oder Joghurt und lasst sie über Nacht im Kühlschrank. Morgens noch Obst und Nüsse drauf – fertig!
• Smoothies: Mixt Salat, Zucchini, Beeren mit Banane und etwas Joghurt, Milch oder Hafer-Drink. Gebt Haferflocken und Chiasamen dazu und schon habt ihr einen richtig leckeren Frühstückssmoothie.
• Avocado-Brot: Eine Scheibe Vollkornbrot mit zerdrückter Avocado bestreichen. Dazu ein gekochtes Ei und Tomatenscheiben. Lecker!
• Quark oder Joghurt mit Beeren: Mageren Quark oder Joghurt mit frischen Beeren und einem Klecks Honig mischen. Dazu ein paar gehackte Nüsse – lecker und gesund!
• Gemüse-Omelett: Schlagt Eier auf und mischt gehacktes Gemüse dazu. In der Pfanne braten und fertig ist das bunte Omelett.

Auch das schmeck:

Granola selbst machen – Grundrezept mit Haferflocken und Cashews

Seid offen für neues – Experimentiert!

Frühstück muss nicht langweilig sein. Probiere neue Dinge aus:

• Süßkartoffel-Toast mit Ei und Avocado
• Quinoa-Porridge mit Beeren
• Grüne Smoothie-Bowls
• Chia-Pudding mit Mango

Je abwechslungsreicher und bunter, desto besser für deinen Körper!

Tipps für Eltern: Gesünder frühstücken mit Kindern

Als Mama weiß ich, wie schwer es manchmal sein kann, Kinder zum gesunden Essen zu bewegen. Hier ein paar Ideen, wie es vielleicht einfacher wird:

• Macht es bunt: Kinder essen mit den Augen. Je bunter, desto besser.
• Lasst die Kinder mithelfen: Wenn sie selbst schneiden und mischen dürfen, essen sie lieber.
• Seid Vorbild: Wenn ihr gesund esst, machen die Kinder es eher nach.
• Zwingt nicht: Bietet gesunde Optionen an, aber lasst die Kinder selbst wählen.

Gesundes Frühstück für unterwegs

Manchmal müssen wir unser Frühstück mitnehmen. Auch das kann gesund sein:

• Bereitet Overnight Oats in einem Schraubglas vor.
• Kocht Eier am Abend um sie morgens mitzunehmen.
• Packt geschnittenes Obst und Gemüse in kleine Dosen.
• Macht euch ein Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Tomaten.
• Nehmt eine Handvoll Nüsse und Trockenobst mit.
• Joghurt oder Quark lassen sich sehr gut mitnehmen.
• Füllt euch Wasser oder aber ungesüßten Tee in eine Flasche.

Mein Fazit zum gesunden Frühstück

Ein gesundes Frühstück muss nicht kompliziert sein. Es geht darum, bewusster zu essen und mehr auf unseren Körper zu hören. Ferner probiert neue Dinge aus und findet heraus, was euch gut tut. Jeder kleine Schritt zählt!

Und denkt daran: Es muss jedoch nicht jeden Tag perfekt sein. Auch ich gönne mir manchmal ein Croissant oder esse gar nichts zum Frühstück, aber das ist okay! Wichtig ist, dass wir uns die meiste Zeit gesund ernähren.

Zudem hoffe ich, diese Tipps helfen euch, euer Frühstück etwas gesünder zu gestalten. Habt ihr noch andere Ideen, dann lasst es mich in den Kommentaren wissen! Ich freue mich auf den Austausch mit euch, weil ich wirklich wissen möchte, was ihr denkt. Jetzt jedoch wünsche ich euch einen wunderbaren Start in den Tag. Genießt euer gesundes Frühstück.!