Einfaches und leckeres Rezept für Gulasch mit Huhn

·2. Juni 2025

Ungarisches Hähnchengulasch: Einfach, lecker und schnell gemacht

Magst du Gerichte, die einfach sind und trotzdem richtig gut schmecken? Dann solltest du unbedingt ungarisches Hähnchengulasch ausprobieren! Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr leicht zuzubereiten. Außerdem brauchst du nur wenige Zutaten. Es ist perfekt, wenn du nach einem schnellen und gesunden Essen suchst, das die ganze Familie mag.

Ungarisches Hähnchengulasche einfach selber machen

Was ist ungarisches Hähnchengulasch?

Ungarisches Hähnchengulasch kommt, wie der Name schon sagt, aus Ungarn. Dort ist Gulasch sehr beliebt. Es gibt viele verschiedene Arten davon. Die Version mit Hähnchen ist besonders leicht und zart. Das Gericht besteht meistens aus Hähnchenfleisch, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und einer cremigen Soße. Das Beste daran: Es ist schnell gemacht und schmeckt immer!

Einfaches Rezept für ungarisches Hähnchengulasch

Hier findest du ein einfaches Rezept, das du ganz leicht nachkochen kannst. Du brauchst keine besonderen Kochkenntnisse. Folge einfach den Schritten und genieße ein tolles Essen!

Zutaten für 4 Personen

400 g Hähnchenbrustfilet
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
2 EL Sonnenblumenöl
200 ml Hühnerbrühe
200 ml Sahne
1 EL Mehl
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Paprikapulver scharf (oder nach Geschmack)
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung — Schritt-für-Schritt-Anleitung

So geht’s Schritt für Schritt

Vorbereitung:
- Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke.
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides fein.
- Wasche die Paprika, entferne die Kerne und schneide sie in dünne Streifen.
Gulasch ansetzen:
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Brate die Hähnchenstücke darin rundherum an, bis sie leicht braun sind. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
- Gib die Zwiebeln und den Knoblauch in dieselbe Pfanne. Brate sie an, bis sie glasig sind.
- Füge die Paprikastreifen hinzu und brate sie kurz mit.
- Streue das Mehl darüber und rühre alles gut um.
- Jetzt gib das Paprikapulver dazu.
- Gieße die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Rühre alles gut durch, damit eine cremige Soße entsteht.
Gulasch fertig kochen:
- Gib das Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne.
- Lass das Gulasch bei niedriger Hitze etwa 10-20 Minuten köcheln. So wird das Fleisch schön zart.
- Schmecke das Gulasch mit Salz und Pfeffer ab. Streue zum Schluss frische Petersilie darüber.

Selber machen ist nicht schwer — Böhmische Knödel als Beilage

Tipp: Was passt dazu?

Du kannst das Gulasch mit Reis, Nudeln, Kartoffeln, frischem Brot oder Böhmischen Knödeln servieren. Und das Rezept dafür kommt in den nächsten Tagen. Ihr dürft gespannt sein.

Tipps für die Zubereitung

Paprikapulver richtig verwenden: Gib das Paprikapulver erst dazu, wenn du das Mehl eingerührt hast. So wird es nicht bitter.
Fleisch gleichmäßig schneiden: Wenn alle Stücke gleich groß sind, gart das Fleisch besser.
Soße cremiger machen: Wenn du es besonders cremig magst, kannst du noch einen Löffel Crème fraîche unterrühren.
Mehr Gemüse: Du kannst auch anderes Gemüse wie Karotten oder Zucchini mitkochen. So wird das Gericht noch bunter und gesünder.

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So lagerst du das Gulasch richtig

Ungarisches Hähnchengulasch eignet sich super zum Aufbewahren. Du kannst es gut vorbereiten und später aufwärmen.

Im Kühlschrank: Das Gulasch hält sich im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage. Bewahre es in einer gut verschlossenen Dose auf.
Einfrieren: Du kannst das Gulasch auch einfrieren. Es bleibt im Gefrierfach etwa 3 Monate frisch. Am besten lässt du es langsam im Kühlschrank auftauen und erwärmst es dann vorsichtig.
Aufwärmen: Beim Aufwärmen kannst du etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, falls die Soße zu dick ist.

Warum solltest du dieses Rezept für Ungarisches Hähnchengulasch ausprobieren?

Ungarisches Hähnchengulasch ist einfach, schnell und lecker. Es braucht nur wenige Zutaten und ist trotzdem sehr aromatisch. Außerdem kannst du das Gericht gut vorbereiten und auch am nächsten Tag noch genießen. Die Zubereitung macht Spaß und das Ergebnis schmeckt immer. Probiere es aus und bring ein Stück Ungarn auf deinen Tisch!

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!